25 juin 2008

gougères au comté très fruité...

Les  GRANDS PREPARATIFS  avancent  et  je  me  passionne  en  ce  moment  pour  lesgougères, ces choux salés que je vais proposer à l'apéritif de notre mariage en plus des :- verrines de carottes au gingembre / chèvre au thym- verrines de fraises / mousse d' asperges- fruits rouges / magrets de canard- verrines de guacamole au kiwi / tartare de tomates / crevettes- verrines de tomates séchées / ricotta / coppa- verrines de caviar d'aubergines / fruits secs torréfiés /... [Lire la suite]
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28 mai 2008

rillettes d'artichauts et ...asperges des bois !

                                     Je cherchais désespérément à créer LA surprise pour les apéro-terrasse qui commencent à se multiplier.Et là, devant moi, ils me suppliaient de les utiliser dans ma recette : les artichauts poivrades !C'était une évidence, il fallait que je crée une tartinade ou une trempette ORIGINALE et comme si ça ne suffisait pas j'ai testé les asperges des bois à y plonger la tête la... [Lire la suite]
05 mai 2008

crème d'avocat et concombre...VERTE (encore) !

C'est plus fort que moi, j'ai ENCORE réalisé une crème VERTE destinée à ces premiers apéritifs de printemps tant attendus !Parce que quand on rentre d'une belle virée en vélo + bain de soleil dans les prés + jeux de ballon et de cerf-volant avec son fils de 2 ans et demi et son chéri .......ça fait du bien d'avoir CECI à son retour :                    Crème d'avocat et concombre                  .....ou comment... [Lire la suite]
Posté par miloliv à 15:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 avril 2008

p'tites brochettes pour égayer nos apéro ...

                                             Mini-brochettes tomates-mozzarella-caramel balsamique et écrevisses-avocat-physalis... ... ou comment ENFIN ensoleiller nos fin de journée (ouf !) J'aime vraiment ce délicieux moment où on va se retrouver avec quelques amis autour d'un "Pinos gris" Hartmann que j'aime accompagner de mini-brochettesdont voici 2 recettes (en plus... [Lire la suite]