15 avril 2008

bouillon de volaille ...pour se réchauffer !

                                                         Bouillon de volaille à ma façon     ....ou comment réviser ses classiques ! la carcasse d'un poulet grillé (fait la veille aux citrons et oignons humm je m'égare) 3 carottes 1 branche de cèleri 1 gros oignon 3 grains de genièvre qq grains de poivre noir ... [Lire la suite]
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14 avril 2008

crème aux oeufs parmesan,tomates-cerises et acquisition du moment...

                                                                 Crème parmesan,tomates-cerises ... ou comment réussir à coup sur une petite entrée bien sympa !pour 6 personnes (soit 6 plats individuels): 2 oeufs + 2 jaunes 10 cl de crème fleurette   tomates-cerises (une quinzaine) parmesan fraichement râpé... [Lire la suite]
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11 avril 2008

quiche à l'échalote et salade de lentilles tièdes enchantillés au curcuma...

                                                     Quiche à l'échalote et à la brousse de brebis ou comment utiliser les restes du frigo... 1 pâte feuilletée 6 oeufs + 2 jaunes ( ça fait un peu flan mais c'est délicieux) 30 cl de crème fleurette 3/4 échalotes " cuisse de poulet" 1 brousse de brebis fraiche Tomates séchées... [Lire la suite]
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10 avril 2008

premier billet,nouveau départ et velouté de carottes aux agrumes...

Mon fils a 2 ans et demi et je me suis mis en tête de lui faire découvrir de nouvelles saveurs.Au programme du jour l'acide en version "light" avec cette soupe HUMMMM ! ... [Lire la suite]
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