29 octobre 2008

mousse au chocolat et wasabi, framboises aux baies roses...

Comme l'indique le nom de mon blog, j'aime le wasabi, cette racine rapée de couleurverte que les japonais utilisent en condiment et dont la saveur est forte et piquante.Habituellement, ce dernier est utilisé à la façon de notre bonne vieille moutarde maisil m'a semblé intéressant de le détourner en l'intégrant à une mousse au chocolat noir.L'association chocolat-framboises étant une de mes préférée, j'ai tenté  (soyons  fousjusqu'au bout !) d'y ajouter des baies roses.Le résultat est très surprenant : le  wasabi... [Lire la suite]
Posté par miloliv à 10:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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