Raifort et Wasabi ...

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29 octobre 2008

mousse au chocolat et wasabi, framboises aux baies roses...

mousse au chocolat et wasabi, framboises aux baies roses...

Comme l'indique le nom de mon blog, j'aime le wasabi, cette racine rapée de couleurverte que les japonais utilisent en condiment et dont la saveur est forte et piquante.Habituellement, ce dernier est utilisé à la façon de notre bonne vieille moutarde...

Posté par miloliv à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, baies roses, framboises, wasabi

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1 septembre 2008

crème brûlée à la lavande et nouveau départ ...

crème brûlée à la lavande et nouveau départ ...

En ce moment sur ma terrasse fleurissent encore quelques fleurs de lavande sans nous faire oublier qu'un grand vent d'automne est en train de souffler avec, dans sonsillage des odeurs de girolles, de mousses humides, mais aussi l'odeur de la rentrée.L'odeur...

Posté par miloliv à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lavande, dessert, crème brûlée, flan

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21 juillet 2008

compote de pêches au thym, chantilly à l'amande et p'tite douceur...

compote de pêches au thym, chantilly à l'amande et p'tite douceur...

Après nos festivités dernières, il fallait reprendre le cours de notre vie le plus normalement possible = un barbecue entre amis s'imposait !C'est donc après avoir affronté les éléments et accessoirement fait les grillades sous le parasol que nous avons...

Posté par miloliv à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, nectarine, amande, chantilly, compotée, orgeat, pêches, siphon

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1 juin 2008

granité de maracuja et citron vert

granité de maracuja et citron vert

L'heure est à l'orage...la moiteur est donc de rigueur ici-bas (en Alsace).Etant d'inspiration exotique pour le week-end je décidais donc de concocter ce granité en version light pour mon fils et plus arrosée pour les autres (adultes) : VODKA à consommer...

Posté par miloliv à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, citron vert, granité, maracuja, vodka

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16 avril 2008

Flan au lait d'amandes et fruits frais

Flan au lait d'amandes et fruits frais

Aujourd'hui : un dessert ! Ceux qui me connaisse savent que ce n'est pas vraiment ce que je préfère. Aussi je me fais violence et voilà ce que ça donne : Flan au lait d'amandes et fruits de saison ......ou comment faire un dessert super light / super...

Posté par miloliv à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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